Den eigenen Saft haltbar machen und das ganze Jahr über genießen - oder als leckeres Geschenk weitergeben!
Unser Pasteurisiergerät
Der BUND Gottmadingen verwaltet zwei Pasteurisiergeräte, mit denen man frisch gepressten Fruchtsaft durch erhitzen haltbar machen (pasteurisieren) kann. Wir vermieten die Geräte an Privatleute und Vereine.
Informationen zur Ausleihe gibt es hier.
Bag-in-Box
Für eine einfache Lagerung bieten wir das Bag-in-Box System an. Sie können ihren Apfelsaft bequem in Plastikbeutel abfüllen und in Pappkartons lagern.
Die Bags und Boxen können Sie bei uns zu günstigen Preisen kaufen.
Selbstverständlich ist unser Bag-in-Box-System lebensmittelecht und für die Befüllung von 80°C heißem Apfelsaft geeignet. Wenn Sie möchten, können Sie auch die zugehörigen Zertifikate lesen:
- CE-Konformitätszertifikat (englisch, original) unseres Bag-in-Box-Systems
- Übersetzung des Zertifikats
- Die zugehörige EU-Richtlinie: 2002/72/EG (deutsch, original)
© Europäische Union,
http://eur-lex.europa.eu/
Apfelsaft mit mobilem Pasteurisiergerät haltbar machen
Die Erika und Walter Männel Stiftung und das BUND-Naturschutzzentrum bieten auch dieses Jahr wieder ein mobiles Pasteurisiergerät an, um eigenen Apfelsaft haltbar zu machen. Mit Hilfe des Geräts kann man in einer Stunde auf komfortable Weise bis zu 100 Liter Saft pasteurisieren. Das Gerät passt in jeden Kofferraum und kann bequem von zwei Personen getragen werden.
Passend dazu wird auch das sogenannte Bag in Box System angeboten. Dabei handelt es sich um sterile Plastikbeutel mit 5 oder 10 Liter Fassungsvermögen, in die jeder Nutzer den pasteurisierten Saft abfüllen kann, ohne Fässer anschaffen zu müssen. Jeder Beutel verfügt über einen Zapfhahn zum Ausschenken und in vorgefertigten Kartonboxen kann der Saft gut und praktisch verpackt aufgestellt werden.
Bestellungen, weitere Informationen und Terminvereinbarungen zur Ausleihe des Pasteurisiergeräts sind über das BUND-Naturschutzzentrum Westlicher Hegau, Erwin Dietrich Straße 3 in Gottmadingen, Tel. 07731-977103 oder per E-Mail an „freiwillige.nsz.hegau@bund-bawue.de“ möglich.
Unter www.bund-hegau.de in der Rubrik Pasteurisiergerät gibt es weitere Informationen und auch einen Onlinekalender, der die freien und bereits reservierten Verleih-Termine anzeigt.
04.09.2025
